很多粉丝朋友都在问，项目哥夏天就要到了，有没有什么成本低，利润好的小本生意项目啊？ 我觉得，夏天确实很适合干一些摆摊生意，比如冷饮，比如烧烤，又比如各种小吃，都是不错的。 像什么柠檬茶，现在可以说是网红单品了，一年四季都可以卖。 而一些独具地方特色的产品，有空可以卖得不错，比如我们这边，夏天一般流行甘蔗汁。 广东珠三角地区盛产青皮甘蔗，大部分人拿来榨汁，这种甘蔗鲜榨出来的蔗汁非常甘甜，而且具备下火功能，男女老幼皆宜。 还有我们前阵子介绍过的椰青，现在也几乎出现在了每个街头巷尾。 今天，我要特别介绍一个适合夏天摆摊卖，具有全国性的小本生意——
水果刨冰。 人们都说美食不分地界，全国人民的口味是相通的，夏日炎炎，没有谁能够拒绝一杯清甜爽口的水果刨冰。 
我的一位大学师兄就领悟了其中的道理，2020年在广州天河的街头做起了彩色水果刨冰的生意。 说起水果刨冰，这可是我们童年的回忆，现在市面上卖的基本都是改良款，色香味俱全。 一到夏季，广州的街头非常热，无论是上班的，还是旅游逛街的人们，都无法拒绝，所以购买刨冰的人络绎不绝。 这种小吃生意的成本低，且利润极高，师兄赚钱赚到脸上都笑开了花。 做这样一杯彩色水果刨冰，只需要放入各种各样的罐头水果，再放入用冰块打碎的冰沙，然后浇上不同颜色的浓缩果汁，最后再来点炼乳，如此简单就做好了。 一般普通人稍微学习一下就会，没有任何技术含量，而且成本很低。 
这样一杯刨冰卖8块钱，成本仅仅2-4块钱，师兄说每天能卖200多杯。 走鬼摆摊，不用租金，大家算算他一天能赚多少钱？ 利润分析： 以一碗8元的基础款为例，水果成本约1.5元（西瓜/芒果等时令水果），冰沙0.3元，杯子吸管0.8元，糖浆/果酱0.5元，综合成本不超过3元。 毛利率超60%，卖100碗就能赚500，这利润率让奶茶店老板都眼红。 师兄跟我说，其实当初看中这个项目，就是因为水果刨冰的投入成本很多。 购买一台二手冰沙机800元，保温冰桶200元，推车改造费500元，各种原材料1000多，总投入不超过3000元就能开张。 在天河北夜市，师兄每天下午5点出摊，9点收工，四小时最多能卖出300多碗。 那么多人卖刨冰，为什么师兄的生意可以那么好呢？ 在我的追问之下，
他跟我说出了一个秘密： 第二杯半价。 师兄说，别小看了这个老掉牙的促销策略，对大部分顾客特别受用。 人都是贪心的，一般大家都是三五成群出来逛，因此，第二杯半价的吸引力巨大。 这样销量翻倍，而成本却没有因此增加很多，最终赚得更多！
其实，我觉得最关键的是刨冰本身，这是一个夏季冷饮的爆品，价格不贵，甚至比一瓶饮料便宜。 从去年开始，已经出现了很多刨冰店，都是品牌连锁的，这样一个单品都能开连锁，可见其流行程度极高。 我们个体摆摊创业，如果刨冰出品好，口味独特，水果新鲜点，量多一点，一杯刨冰完全可以卖到10-15元。 所以，作为一款夏季网红单品，摆摊卖刨冰，相当有优势。 关于刨冰制作技术，完全没有必要去付费学习，网上有很多帖子，可以自学。 摆摊创业，最重要先放下面子，勇敢尝试。 如果你现在失业，想找一个项目练练手，不妨抓住这个夏天的旺季，摆个摊卖水果刨冰试试。 我是项目哥，每日更新，分享普通人可落地的副业、创业干货。 关注我，能带给你的远不止眼前所见。 赚钱的途径有很多种，而财富的实现源于认知的变现
