抖音的外卖业务终于“开张”了。
在7月传出抖音内测“心动外卖”之后，近日肯德基、喜茶两家连锁餐饮品牌，已经开始在抖音上提供外卖服务。
上述两个品牌，目前均通过接入小程序的方式处理外卖订单。
而抖音自己推出的“心动外卖”小程序，虽尚未对外招商，但与“心动外卖”相关的话题累计播放已达到2.4亿次以上。
为什么字节跳动要想着进军外卖市场？又能否改变当下的外卖市场局面？
01 抖音为什么要做外卖？
抖音商业化三大倚重，广告、电商和本地生活。
在广告成熟，电商狂奔后，本地生活发展相对迟缓。而本地生活尤其是外卖业务，是当下急需快速发展的领域。
当然，想要进军外卖需要拥有完善的配送体系和地推团队，目前美团与饿了么的外卖市场份额已接近维持在七三分，字节拓展外卖业务困难重重。
那么抖音为什么还要做外卖？
1、对于用户
首先，对于用户来说，在抖音点外卖是一个确实存在的需求。
在刷抖音的时候，经常会被一些美食视频/直播种草，从而产生购买欲望，直接下单。
由此来看，“视频+外卖”的模式有可能会一定程度上刺激用户消费，让用户刷着抖音就想点外卖，从而提高“心动外卖”的使用率。
2、对于商家
抖音外卖的优势在于其使用场景为短视频。
一方面，商家可以通过短视频内容获客，且能够借助直播等方式让用户对外卖的评价更加真实，也让静态的外卖信息变为动态，从而促进消费者下单。
另一方面，借助 DOU+，商家可以进一步推广自己的有效内容，获取更多的流量。提升针对目标人群的曝光度，对线下门店的导流有极佳效果。
3、对于创作者
本地生活业务的开展离不开 KOL/KOC，这是公认的常识。
日活约7亿的抖音对于创作者来说，这巨大的流量无疑让人眼馋。
从布局本地生活业务的进展来看，抖音从去年起开始招募探店达人，鼓励达人到线下打卡餐厅，通过发布视频赚取佣金和流量扶持。
为了挖掘更多探店达人，抖音还继续推出素人扶持计划，激励更多用户投稿探店视频，为创作者提供更多样化的变现方式。
02 外卖市场的新变量
当然，除了上述三个角度实现抖音外卖业务对于用户的全方位布局外。
关于抖音做外卖业务的可能性，业内还有多种看法，其中有观点认为这是一个新的机会。
目前从肯德基和喜茶身上看，抖音并未参与实际的外卖业务，而是以小程序等形式接入抖音，满足平台产生的少量外送需求。
从形势来看，可能有三个发展方向。
1、闭环
首先，是效仿美团这类老牌外卖行业品牌的发家逻辑，先招揽地推员进行覆盖宣传，邀请有意愿的商家入驻平台，在“心动外卖”这个程序的独立运行链条上经营，抖音负责进行推广，赋予流量，由商家自主提供配送服务。
从而实现基于抖音平台的外卖运营闭环，与两大巨头进行竞争。
2、聚合
其次，是以外链为基本模式，对多家外卖平台进行聚合，抖音只负责流量，对其他外卖平台进行引流。
通过直播或短视频吸引用户点击所售产品链接，随后链入外卖APP进行购买，提供一个新的外部接口。
3、激活
最后，对于抖音来说，也可以通过外卖业务进一步做流量变现，并激活自己的小程序。
如果抖音开放了外卖入口，以流量平台的身份为平台和商户导流，并且由此将小程序与搜索业务更紧密地联系在一起。
字节跳动的覆盖行业已经越来越广，竞争力也越来越强，至于此次入局外卖行业，是与美团和饿了么是合作，还是直接做外卖红海竞争，还有待下一步观察。
